みにかっぽう膳について
「手を抜いたらあかん」
職人気質の料理長のこだわりが随所に。
「おいしいものを出すには、手間暇かけることは絶対必要。手を抜いたら、お客様にも食材にも失礼。」そんな心意気で包丁を握り続けて60年以上。ちょっと頑固な料理長が腕をふるいます。
食材へのこだわり
毎朝4時に東住吉の東部市場へ足を運び、お客様のことを思いながら、確かな目利きで魚介や野菜を厳選。料理長納得の食材を扱うものの、気軽にご利用いただきたいため、コース料金はギリギリに抑えています。料理人のお客様からは「この値段で食べられるのはすごい！」と驚かれます。
お飲み物へのこだわり
季節を映す和食には、その季節の日本酒がよく合います。日本酒は季節ごとに6種類以上ご用意しております。ウイスキーやワインなどお好きな銘柄をリクエストできますので、ご予約時にお伝えください。
空間へのこだわり
1日1組限定（6名様まで）の完全予約貸し切り制です。その日のお客様のためにご用意した日本料理の数々を、大切な方とゆったり、ご堪能いただけます。ビジネスの接待では「周りを気にせず、大事な話ができる」と好評。小さなお子様連れのご家族も気兼ねなくお過ごしいただいています。
ご予約・お問い合わせ
ご予約は3日前までにお願いいたします。
1日1組限定です。ご予約状況のご確認はカレンダーよりご確認をお願いいたします。